NOUVELLES
2026年2月27日
Aiyama 2026 Série Riz de Caractère : Cuvée de Printemps
Issue de notre "Rice Series", Série Riz de Caractère, ce printemps nous apporte l'Aiyama — une variété aussi rare à cultiver qu'elle est généreuse dans le verre. « Ai » signifie amour, « Yama » signifie montagne — un nom qui semble tout à fait juste pour un saké qui arrive précisément au moment où l…
2025/11/12
ZAKU Sake Nouveau 2025 — est arrivé
Chaque année, à l'arrivée de la nouvelle récolte, nous célébrons le premier saké de la saison avec le ZAKU Sake Nouveau — frais, vibrant, et animé de l'énergie d'un jeune riz : une expression sans retenue du nouveau millésime, avant que le temps et la patience n'aient eu leur mot à dire. L'étiquette…
2025/11/12
Suzukagawa Shiboritate 2025 : Le Saké au Présent de l’Indicatif
Pressé à vif à partir du riz fraîchement récolté cette année, le Suzukagawa Shiboritate saisit quelque chose d'immédiat et d'ancré dans son lieu — le goût de la nouvelle saison tel qu'elle s'anime à Mie. Vif, franc, et débordant d'une vitalité naturelle — c'est le saké au présent de l'indicatif. ※ D…
2025/09/23
ZAKU × KOJIMA PRODUCTIONS : BEYOND THE STRAND
Il existe des créateurs qui font des jeux, et des créateurs qui traitent tout ce qu'ils touchent comme le prolongement de leur art. Hideo Kojima — le visionnaire derrière Metal Gear Solid et Death Stranding, et fondateur du studio indépendant Kojima Productions — appartient résolument à cette second…
2024/03/28
« Suzukagawa S Junmai Ginjo » et « Suzukagawa S Junmai Daiginjo » disponibles exclusivement chez Tokai Aeon.
Ce printemps, pour l'ouverture du Soyora Suzuka Shirako, juste en face de la gare Shirako à Suzuka, Les produits Suzukagawa S Junmai Ginjo et Suzukagawa S Junmai Daiginjo ont été renouvelés et sont désormais disponibles uniquement dans les magasins affiliés d'Aeon dans la région de Tokai. L'étiquet…
2024/03/28
La brasserie Isekado a lancé son deuxième lot de bière artisanale utilisant des lies de saké Zaku.
La deuxième édition de la bière artisanale locale de Mié fabriquée par la brasserie Isekado et qui utilise des lies de saké de Zaku, a été lancée récemment. Le produit a été nommé « Sandan-Jikomi Daiginjo Sakekasu IPA Zaku ». Il utilise de la levure de saké Ginjo et du riz à saké, effectuant un pr…
2023/11/3
Lancement du saké nouveau Suzukagawa Shiboritate (BY2023)
La cinquième année de brassage de saké de l'ère Reiwa (BY2023) est l'occasion de lancer le saké nouveau Suzukagawa Shiboritate. Une fraîcheur unique issue du style shiboritate (lit. "fraîchement filtré") dont le brassage a été réalisé à partir du riz frais de l'année. *Les expéditions débuteront v…
2023/11/2
Cette année encore sera offert le Zaku Junmai Daiginjo SAKE NOUVEAU (2023BY).
Cette année encore sera offert le Zaku Junmai Daiginjo SAKE NOUVEAU (2023BY) pour l'année 5 de l'ère Reiwa. Ce nouveau saké Zaku est brassé avec du riz fraîchement récolté et possède une saveur jeune et florale. Le design de la nouvelle étiquette de saké de Zaku change chaque année. Cette année s'in…