ZAKU YOUZAN-ITTEKISUI

　Le nom de la série prémium vient des enseignements bouddhistes qui dit que la plus petite des gouttes d'eau, dans son immense pouvoir de don de vie, demeure inchangée. Le riz est poli jusqu'à ce que seulement 40% ne reste et est ensuite fermenté très lentement à très basse température. Le caractère du soleil (陽) est utilisé dans ce daiginjo pour symboliser le doux bain de soleil que l'on ressent à chaque gorgée. Les arômes sont rafraichissants et apportent une joie au coeur.