NOUVELLES

2023/04/28

3 Grands Prix d’Or aux Fine Sake Awards 2023.

La cérémonie de remise des prix des Fine Sake Awards 2023 s'est tenue au Gakushi Kaikan de Tokyo pendant lequel Zaku a reçu 3 Grands Prix d'Or et 2 Prix d'Or. Tout cela a été rendu possible grâce au soutien chaleureux reçu de tous qui remplit nos cœurs de joie. Le Toji et tous les brasseurs continue…

2023/04/22

Le nouveau ZAKU Z (Junmai Ginjo), l’audace du design et du raffinement.

Le ZAKU Z (Junmai Ginjo) a été renouvelé avec davantage de raffinement au goût et une amélioration du design. Un saké Junmai Ginjo avec un arôme fruité qui s'apprécie au premier nez tout en offrant une finale rafraîchissante avec un joli Kire. Un saké de haute qualité scellé dans une bouteille de vi…

2022/11/25

Reception d’un nouveau Sugidama (boule de cèdre) du sanctuaire Miwa.

Avec le début de la nouvelle saison de brassage du saké, nous avons reçu un nouveau Sugidama (boule de cèdre) du sanctuaire Miwa situé à Nara, résidence de la divinité du saké. Avec le retour des temps fraîches, le Sugidama contribue à la revitalisation de notre esprit brassicole pour la nouvelle sa…

2022/11/15

3e année de l’ère Reiwa (année de brassage 2022) Sortie du « shinshu » de Zaku (saké fraîchement produit) et du shiboritate de Suzukagawa.

Cette année, nous avons sorti le nouveau « Zaku Shinshu Junmai Daiginjo SAKE NOUVEAU » (2022BY). Brassé avec du riz fraîchement récolté, ce produit offre un goût rafraîchissant, jeune et magnifique. Le design de l'étiquette change chaque année, et cette fois, les motifs d’Ise Katagami de vieilles pr…

2022/10/20

Un pas en avant avec un nouveau bâtiment.

Nous reconstruisons la brasserie ainsi que le siège social depuis 2019 et les travaux de rénovation sont maintenant terminés. Nous avons reçu beaucoup d'aide du "Mieken Jinkai", l’association communautaire locale, qui a contribué à la conception design de la structure, et nous sommes vraiment reconn…

2021/10/1

Nouveau logo, nouvel emballage. Nous avons complètement renouvelé l’image de marque de nos produits.

À partir du 1er octobre 2021, nos produits auront un nouveau design. L'emballage, le logo et même la taille de la bouteille seront améliorés. La bouteille de 720 ml sera changée en 750 ml, tout en gardant la même tarification. La calligraphie a été réalisé par le talentueux M. Koji Hasegawa, 3e prés…