NOUVELLES

2022/11/25

Reception d’un nouveau Sugidama (boule de cèdre) du sanctuaire Miwa.

Avec le début de la nouvelle saison de brassage du saké, nous avons reçu un nouveau Sugidama (boule de cèdre) du sanctuaire Miwa situé à Nara, résidence de la divinité du saké. Avec le retour des temps fraîches, le Sugidama contribue à la revitalisation de notre esprit brassicole pour la nouvelle sa…

2022/10/20

Un pas en avant avec un nouveau bâtiment.

Nous reconstruisons la brasserie ainsi que le siège social depuis 2019 et les travaux de rénovation sont maintenant terminés. Nous avons reçu beaucoup d'aide du "Mieken Jinkai", l’association communautaire locale, qui a contribué à la conception design de la structure, et nous sommes vraiment reconn…