Aiyama 2026 Série Riz de Caractère : Cuvée de Printemps

Issue de notre “Rice Series”, Série Riz de Caractère, ce printemps nous apporte l’Aiyama — une variété aussi rare à cultiver qu’elle est généreuse dans le verre. « Ai » signifie amour, « Yama » signifie montagne — un nom qui semble tout à fait juste pour un saké qui arrive précisément au moment où le printemps tant attendu commence à s’éveiller.

Riche et onctueux, d’une douceur délicate et d’une élégance florale évocatrice du sakura, le ZAKU Aiyama 2026 capture la beauté tranquille de la saison avec une luminosité rare.

Nous vous invitons à en savourer chaque gorgée comme un compagnon idéal des journées printanières. La production, comme toujours avec cette série, est limitée — nous espérons que vous saurez en trouver une bouteille.

La Série Riz de cette année trace un voyage à travers les saisons : Ise Nishiki en avril, Omachi en juin, et Kami no Ho en août — chacun le reflet du cycle naturel tel qu’il s’exprime dans notre région de Mie.

Nous nous réjouissons de partager chaque chapitre avec vous.