作 プレミアム

槐山一滴水

純米大吟醸

ZAKU KAIZAN ITTEKISUI
Junmai Daiginjo

一滴の水にも仏の命が宿るという仏教の教えから命名したプレミアムシリーズ。精米歩合40%の酒造好適米山田錦を、低温でゆっくりと醸しました。古来より尊貴の木と言われてきた槐(えんじゅ)のごとく、気高く上品な味わいと、心地よい余韻を持つ純米大吟醸です。山田錦全量使用。

  • 使用米 山田錦
  • 精米歩合40%
  • アルコール分16度